Melatonin – Phân tử điều hòa trung tâm (master regulator)
Melatonin đóng vai trò như một điều phối viên sinh học (biological orchestrator) có khả năng chống oxy hóa đa tầng, kháng viêm, sửa chữa DNA, điều hòa chu trình sinh học tế bào và cân bằng nội môi (homeostasis).
